Menu

Menu’s:


verrassingsmenu 3-gangen (soep, hoofd- en nagerecht)

€ 23,75

verrassingsmenu 3-gangen (voor-, hoofd- en nagerecht)

€ 28,75

verrassingsmenu 4-gangen (voor-, soep-, hoofd-, en nagerecht)  

€ 32,75


Voorgerechten


Kippenlever

Kippenlever ‘Royal’ stijl, met ui, cognac, spek en room

9.25

Wild

Proeverijtje van wild met o.a. wildzwijnham, ganzenrilette en pate en eend

9.75

Geitenkaas

Gebakken geitenkaas met spek, vijgencompote en briochetoast

€ 8,75

Garnalen

Garnalencocktail van Hollandse garnaaltjes met frambozencocktailsaus

€ 9,00

Carpaccio

Carpaccio van runderlende met spekjes, oude kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise 

€ 9,75

Gamba’s

Gamba’s van de lava-grill met aioli-dip

€ 9,50

Champignons 

Champignons in een mosterdsaus met krokant brood

9.50



Soepen:


Tomaten

Tomatensoep met room en gehaktballetjes

€ 4,75

Wild

Wildbouillon met fijne groenten

€ 5,00

Ui

Klassieke Franse uiensoep met kaas-krokantje

€ 5,00

Mosterd-mosselen

Soepje van mosterd met (of zonder) mosselen

5.50





Hoofdgerechten:


Carpaccio XXL

Carpaccio van runderlende met spekjes, oude kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise 

€ 17,75

Hert

Hertenrugfilet met een gepofte appel met cranberry en een jus van rode port

€ 23,50

Eend

Eendenborstfilet op een aardappel-knolselderijpuree met honing-thijm jus

€ 19,50

Diamanthaas (rund)

Malse diamanthaas op romige truffeltagliatelle met basilicumpesto

€ 19,75

Varken

Langzaam gegaard varkensbraadstuk op een aardappelpuree en zachte jus

€ 18.75

Skrei

Noorse wintervariant van kabeljauw op bulgur met tomaatsalsa

€ 18,50


Hoofdgerechten van de Lava-Grill:


Gamba’s

Spies van grote gamba’s met dip sausjes, tagliatelle en krokante papadum

€ 21,50

Ossenhaas

Ossenhaas (180 of 220 gram) met kruidenboter en pepersaus

€ 20.50 / 23.50

Zalm

Zalmfilet op de huid gegrild voor extra smaak! met tagliatelle en witte wijnsaus

€ 20,50




Desserts


Kersen

Vanille-ijs met geflambeerde kersen en slagroom

€ 5,50

43

Warme cocktail van appelsap en licor 43 met kaneel en slagroom

€ 5,75

Cheesecake

Cheesecake met gebakken peer en karamel

€ 6,75

Appel

Elstar appel uit de oven met kaneel, vanille-ijs karamelsaus

€ 5,50

Tiramisu

Tiramisu met lange vingers en sausje van koffie en bolletje amaretto ijs

€ 5,00

 


Kinderen:


Tomatensoep met room en gehaktballetjes

€  3,50

Pasta met roomsaus en reepjes ham

€  7,50

Frikandel of kroket met frietjes en appelmoes

€  5,00

Pannenkoeken, keuze uit; naturel, kaas, spek of appel. Wel even laten weten hoeveel je er op kunt!

€  5,50

Kinderijsje; vanille ijs met slagroom en discodip

€  3,50


Borrelkaart/tapas:


Notenmix (p.p.) € 1,00

Olijfjes (p.p.) € 1,00

Bitterballen (5 stuks) € 2,50

Kaas (p.p.) € 2,50

Worst (p.p.) € 2,50

Brood met kruidenboter (p.p.)€ 1,00

Gemengd bittergarnituur (10 stuks) € 5,00

Tapas schaal luxe (p.p.) € 5,00

Warm appelgebak met slagroom € 2,75