Restaurant Negen

Draai uw telefoon om de website te bekijken

Brood met aioli, kruidenboter en tapenade 1


Voorgerechten

Carpaccio 9.5
Dungesneden rundercarpaccio met truffelmayonaise, spekjes, oude kaas en croutons

Wild 9
Proeverijtje van wild zoals reepaté, ganzenrilette en eendenham

Sushi/Sashimi 9.5
Combinatie van sushi en sashimi, op eigenwijze

Ossenhaas 9.5
Kort gebakken ossenhaas met sesam, lente ui en taugé

Risotto V 8.50
Smeuïge truffelrisotto met naar keuze Parmaham, gerookte heilbot of vegetarisch

Voorgerecht ‘tapas’ stijl 10
Kies 3 van bovenstaande voorgerechten in kleinere uitvoering (soep mag ook)

Soepen

Erwtensoep 5
Op basis van paling en stukjes gerookte paling

Kreeftensoep 6.5
Soepje van kreeft en rivierkreeft met cognac en basilicum-room

Tomatensoep V 5
Verse tomatensoep met gehaktballetjes


V = vegetarisch of kan ook vegetarisch geserveerd worden
Hoofdgerechten
Spare-ribs 19
Zonder bot geserveerde spare-ribs, Thai-green curry style gemarineerd

Zalmfilet 19.5
Op de huid gebakken zalmfilet met gewokte paksoi en sesam

Heilbot 19.50
Heilbot met risotto en truffelsaus

Hert 23
Met winterse garnituren en een rode port saus

Varkensfilet
Zacht varkensfilet met aardappel-knolselderijpuree en Parmahamkrokant 19

Kaas V
Kaasfondue van mild-pittige kazen met groenten en broodsoorten 19

Van de lava grill

Ossenhaas 21.5
Ossenhaas met stroganoffsaus, kruidenboter of rode wijnsaus

Lamsrack
In zijn geheel gegrilde lamsrack met rode port saus 22.5

Carpaccio ‘burger’ 12
Kort gegrilde runderlende met oa oude kaas, spek en truffelmayonaise

Original 11
Hamburger van de grill op een krokant broodje met sla, tomaat, spek en cheddar cheese

Voor de kinderen

Kipspies van de grill met frietjes 7.5

Poffertjes of pannenkoek naar keuze; kaas, spek, appel of naturel 6

Frikandel/ Kroket/ Kipnuggets met frietjes en appelmoes 5

Desserts:


Kersen 6
Geflambeerde kersen, vanille-ijs en slagroom

Cheesecake 6
Gebakken cheesecake met peer en karamel, bolletje sorbetijs

Affogatto 5
Klassiek Italiaans dessert van vanille-ijs, espresso, amaretto

Appel 6
Uit de oven; met suiker, kaneel en rozijnen bereidt met vanille-ijs

Kaasplank 7
Verschillende soorten kaas met een vijgenchutney

Dessert ‘tapas’ stijl 7.5
Kies 2 van bovenstaande desserts in kleinere uitvoering
(delen mag natuurlijk ook )

Kinderijsje 4
Vanille-ijs met fruit, warme chocoladesaus en slagroom

Limoncello 6
Glaasje huisgemaakte limoncello, kopje espresso, bolletje citroen sorbet-ijs

Irish coffee 6
Jameson whiskey, koffie en slagroom

French coffee 6
Grand Marnier, koffie en slagroom

Italian coffee 6
Amaretto, koffie en slagroom

Spanish coffee 6
Tia Maria, koffie en slagroom

43 coffee 6
Licor 43, koffie en slagroom